Festa Organizada

Publicado em Sexta, 26 Abril 2013 18:27 | Escrito por Patrícia Alcântara |

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Festa Organizada

As recepções e festas em geral, oficiais ou particulares, devem ser organizadas com cuidado, sendo que as regras básicas de etiqueta a serem observadas para todos os tipos de festas são as seguintes:

O local deve ser bem escolhido para acomodar bem os convidados. Sendo festas de empresas , os hotéis possuem boas estruturas para receber. Clubes e buffets também são outras boas opções.

Os convidados devem ser selecionados de acordo com o acontecimento ou a comemoração.

O anfitrião deve respeitar os convidados, oferecendo tanto bebidas quanto comidas de qualidade e, também, pessoal de apoio qualificado (os profissionais envolvidos).

Havendo música ao vivo, é conveniente escolher bons músicos e exigir um repertório adequado ao tipo de evento, a idade e ao estilo dos convidados.

O anfitrião deve procurar dispensar atenção a todos os convidados igualmente.

O convidado deve confirmar, ou não, a sua presença e, também, agradecer o convite.

O convidado deve analisar a ocasião, para ver a necessidade de levar flores, presentes, bebidas ou bombons para o anfitrião.

Tanto o horário de chegada quanto o de saída devem ser respeitados pelos convidados.

Festa na Medida

Aprenda a calcular quantidade da comida e da bebida quando for organizar uma recepção!

Comida:

Quando servimos somente coquetel, deve-se contar de 15 a 18 salgados por pessoa; se servimos um prato quente com o coquetel, esta quantidade diminui para 12 a 15 salgados por pessoa, e se houver jantar completo, calcula-se uma média de 6 a 8 salgados por pessoa.( Essas quantidades são para eventos bem servidos )

Para os docinhos quando são servidos depois da sobremesa, calcula-se três por pessoa; sem sobremesa calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa.

O cálculo do bolo para um jantar com sobremesa é de mais ou menos 60g. Por pessoa, já para um evento sem sobremesa é de 100g. Por pessoa.

Bebida:

Refrigerantes - 2 litros para cada 3 pessoas.

Whisky - 1 garrafa para 10 a 12 pessoas.

Vinho Branco - 1 garrafa para 3 a 4 pessoas.

Cerveja - 1 garrafa por pessoa.

Água - 1 litro para 2 a 3 pessoas.

Importante: lembre-se de que o cálculo é aproximado e depende de vários fatores como: horário, clima, o que vai ser degustado, o número de mulheres e homens e a preferência de seus convidados.

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