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Esponja de cozinha. Você está fazendo isso direito?

A higiene é sempre importante, principalmente dentro da cozinha. Tábuas, potes e buchas podem acumular restos de comida que favorecem a proliferação de bactérias.

Sabe qual o item mais sujo da casa? A esponja de cozinha. Ela pode conter até 200 vezes mais germes e bactérias do que o assento sanitário, por exemplo. A informação vem de uma reportagem feita pela rede inglesa BBC e aponta que o objeto pode conter até mesmo bactéria que está ligada a casos de paralisia, comprometendo os movimentos pois afeta os nervos periféricos.

Usar a esponja de cozinha para limpar a mesa, a bancada suja e, possivelmente, as manchas no chão pode levar bactérias à superfície que você está tentando limpar. Mesmo esponjas que parecem limpas podem conter milhares de bactérias por centímetro quadrado, todos os microorganismos descritos nos livros de biologia podem ser encontrados ali.

Outro equívoco muito comum na cozinha das mais extremosas donas de casa é deixar a esponja dentro do pote de sabão em pasta ou em um porta esponjas úmido.

Não se ofenda, pode muito bem ser o retrato da cozinha da sua casa. Era o da minha cozinha, antes de ler a respeito. É que os germes, insidiosos, escondem-se nos vãos e nos utensílios mais comuns — esponja, pano de prato, tábua de carne e tantos outros. Um perigo para você e toda a família.

Se a quantidade de micróbios for baixa, o organismo se encarrega de anulá-los, mas, se a gente considerar a incrível capacidade que esses seres têm de se multiplicar, fica claro a urgência de tomar precauções diárias (muitas delas pra lá de simples) para nocautear os invasores.

Veja os métodos para desinfetar a esponja:


Limpeza diária


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1 Remova qualquer resto de comida da esponja.

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2 Torça a esponja, tanto quanto possível, e deixe-a de lado para que possa secar completamente. (Bactérias adoram a umidade).


Limpeza profunda


Método do imersão:

Um estudo feito sugere que o método de imersão não é tão eficaz como os outros métodos; porém, ele ainda ajuda muito.

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1 Você pode querer usar uma luva de borracha para proteger as mãos ao executar essas etapas.

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2 Limpe a esponja o máximo que você puder usando água da torneira e detergente. Enxágue abundantemente com água corrente.

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3 Prepare uma solução de 10% de água sanitária em uma tigela pequena. Use água quente para maximizar a eficácia da água sanitária (água quente faz com que as moléculas de água sanitária se agitem, aumentando sua eficácia). Um recipiente de plástico para alimentos que você está pretendendo reciclar, é um recipiente ideal para usar neste método.

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4 Deixe a esponja de molho por 3 minutos - no máximo 10 minutos. Esprema a esponja algumas vezes, enquanto ela ainda está de molho. Isso ajuda a garantir que água sanitária penetre completamente na esponja e auxilia na remoção de resíduos orgânicos (o material que você quer que desapareça).

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5 Remova e lave bem a esponja sob água corrente.


Método do microondas (somente para esponjas que não contêm partes metálicas):

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1 Molhe a esponja completamente e não deixe que ela seque. Cuidado: Algumas esponjas são feitas de material plástico que pode derreter no micro-ondas, mesmo que a esponja esteja bastante molhada. Coloque uma toalha de papel debaixo da esponja; se ela derreter, isso fará com que a limpeza do micro-ondas seja muito mais fácil.

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2 É aconselhável colocar pelo menos meia xícara de água no microondas junto com a esponja de limpeza, para proteger o seu emissor de microondas.

Coloque a esponja no micro-ondas por pelo menos um minuto. De acordo com um estudo realizado pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), "esquentar" a esponja no micro-ondas durante um minuto reduz significativamente a quantidade de bactérias e populações de bolores e leveduras mais do que outros métodos. Pesquisadores também descobriram que, depois de esquentar a esponja no micro-ondas durante dois minutos, mais de 99% de todas as bactérias vivas serão mortas.

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3 Retire a esponja e deixe-a esfriar antes de usar.

ATENÇÃO: espremer a esponja antes dela ter esfriado pode causar queimaduras graves.


Método da lava-louças:

1 Coloque a esponja no compartimento de talheres no próximo ciclo de lavagem e secagem da lava-louças. Deixe que a esponja permaneça na maquina até o fim do ciclo.

2 Remova a esponja depois que a lava-louças terminar a lavagem. A esponja terá 99,9998% menos bactérias.


Por isso, é muito importante que a esponja seja desinfetada todos os dias, mas, lembre-se, mesmo assim, a vida útil dela não pode ser superior a uma semana.