Salada “do Chefe”

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Deliciosas práticas, simples, fáceis e gostosas receitas dos mais variados tipos de saladas, preparadas para todos os tipos de ocasiões. Veja essa e mais outras saladas, aqui mesmo!

Rende: 4 porções.

Ingredientes:

½ pé de alface romana
1 xícara (chá) de queijo, prato cortado em cubos
1 xícara (chá) de talo de salsão picado
8 salsichas (250g)

Molho:

6 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de suco do limão
salsa picada
1 ramo de orégano fresco
pimenta-do-reino branca
sal

Preparo:

Pique a alface fina e coloque numa saladeira. Junte o queijo, o salsão e a salsicha cortada em rodelas grossas.
Prepare o molho batendo bem o azeite, o suco de limão, a salsa, o orégano fresco, a pimenta branca e o sal.
Despeje o molho sobre a salada e misture tudo com a ajuda de dois garfos. Sirva a seguir.

Arroz à Grega

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Se procura um Arroz à Grega, essa é uma ótima opção, veja em receitas de acompanhamentos!

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz
6 xícaras (chá) de água
1 caixa de passas
queijo parmesão ralado
manteiga
óleo
pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
sal

Preparo:

Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido.
Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto.
À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas. Jogue, em seguida, em uma terrina grande.
Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola cortados em pequenos pedaços, a salsa e o parmesão. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.

Salada de Melão

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Faça uma maravilhosa Salada de Melão para você saborear e deixar todo mundo com água na boca.

Rende: 4 a 6 porções

Ingredientes:

2 maçãs
2 cenouras
½ melão
200g de presunto
2 xícaras (chá) de maionese temperada com Limão
sal, a gosto

Preparo:

Descasque as maçãs e corte em cubinhos.
Cozinhe as cenouras e depois corte-as em cubos.
Corte também o melão e o presunto em pequenos cubos. Misture bem todos os ingredientes.
Deixe na geladeira duas horas antes de servir.