Arroz de Bacalhau com Tomate
Saiba como fazer uma gostosa receita de Arroz de Bacalhau com Tomate. Confira esta e outras receitas.
Ingredientes:
1 posta grande de bacalhau
1 cebola grande
0,5 dl de azeite de azeite
3 tomates maduros
2 xícaras (chá) de arroz
sal e pimenta
Preparo:
Lave muito bem o bacalhau, desfie sem demolhar e tire as peles e espinhas. Passe por várias águas para retirar o excesso de sal.
Ponha a cebola picada numa panela e refogue ligeiramente no azeite e junte o bacalhau, mexendo bem até refogar por completo. Acrescente o tomate pelado e refogue novamente.
Junte então o arroz, lavado e escorrido e acrescente 3 xícaras (chá) de água bem quente. Tempere de sal (se necessário) e pimenta e deixe cozinhar em fogo brando até o arroz ficar cozido.