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Arroz Pequim

 

Arroz Pequim

Se procura um arroz oriental, essa é uma ótima opção, veja em receitas de acompanhamentos!

Rende: 6 porções.

Ingredientes:

3 cubos de caldo de galinha
1 litro de água fervente
2 xícaras (chá) de arroz
1 colher (sopa) de bacon, picado
1 de presunto, em cubinhos
1 pimentão verde, em tiras
1 pimentão vermelho, em tiras
150g de camarões (pequenos), limpos
2 ovos batidos

Preparo:

Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente. Junte o arroz e cozinhe, em fogo baixo, cerca de 15 minutos.
À parte, frite o bacon, junte o presunto, os pimentões e os camarões. Deixe refogar um pouco.
Adicione os ovos e misture bem. Acrescente ao arroz cozido, misturando cuidadosamente. Sirva quente.

 

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