Farofa de Feijão Verde
Que tal inovar na hora de fazer o feijão verde? Ainda acrescentando a este prato banana frita!
Rende: 6 porções
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão verde
1 litro de água
200g de toucinho fresco
3 cubos de tempero para feijão
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Preparo:
Cozinhe o feijão com a água, sem sal. Deixe secar.
Frite o toucinho, em fogo lento, até que fique torresmo. Adicione o feijão com o tempero para feijão e misture bem.
Vá adicionando a farinha e mexendo, com uma colher de pau, até formar uma farofa.
Nota: Este prato come-se com banana-prata ou banana-da-terra, frita.