Arroz Campestre
O Arroz Campestre é um prato deliciosamente nutritivo. O multicolorido dos ingredientes que se contrastam entre si e com o fundo branco do arroz desperta a gula que é incentivada pelo delicioso sabor.
Ingredientes:
1 cenoura média picadinha
½ pimentão verde picado
½ pimentão vermelho, picado
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz
3 cubos de caldo de galinha
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Preparo:
Refogue a cenoura, os pimentões e a cebola no óleo quente. Junte o arroz e frite bem.
Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe em fogo lento, com a panela semi-tampada, por 15 minutos.
Retire do fogo e acrescente a salsa. Sirva quente.