Frango ao Gergelim
Vamos mudar o nosso frango grelhado do dia dia. Vamos deixar ele mais saboroso.
Ingredientes:
3 peitos de frango sem pele e sem osso
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho ou fécula de batata
200 ml de leite desnatado
2 colheres (sopa) de gergelim
suco de 1 limão
sal e pimenta do reino à gosto
óleo (preferencialmente de milho) para grelhar
Preparo:
Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.
Derreta a manteiga e acrescente o amido de milho (ou fécula de batata), já dissolvido no leite. Mexa até engrossar e ferver. Tempere também com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Grelhe os peitos de frango no óleo e transfira para um prato que possa ir ao forno. Cubra com o molho e polvilhe gergelim. leve ao forno para gratinar e sirva.