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Filé de Frango ao Molho de Mel e Laranja

 

 

Ingredientes:

 

2 peitos de frango sem osso

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

½ cebola ralada

casca ralada de meia laranja

2 colheres (sopa) de suco de laranja

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)

6 folhas picadas mais 1 ramo de hortelã

 

Preparo:

 

Passe nos filés de frango uma pitada de sal em cada lado do filé.

Coloque 1 colher (sopa) de óleo na frigideira e frite os filés de frango. Reserve.

Faça o molho: coloque outra colher (sopa) de óleo na panela e frite a cebola. Acrescente a casca de laranja, o suco de laranja, o mel e o shoyu, deixe ferver e retire do fogo. Regue os filés com esse molho e enfeite com o hortelã.