Filé de Frango ao Molho de Mel e Laranja
Ingredientes:
2 peitos de frango sem osso
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
½ cebola ralada
casca ralada de meia laranja
2 colheres (sopa) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
6 folhas picadas mais 1 ramo de hortelã
Preparo:
Passe nos filés de frango uma pitada de sal em cada lado do filé.
Coloque 1 colher (sopa) de óleo na frigideira e frite os filés de frango. Reserve.
Faça o molho: coloque outra colher (sopa) de óleo na panela e frite a cebola. Acrescente a casca de laranja, o suco de laranja, o mel e o shoyu, deixe ferver e retire do fogo. Regue os filés com esse molho e enfeite com o hortelã.