Frango a Imperial
Saiba como fazer uma gostosa receita de Frango a Imperial. Confira esta e outras receitas.
Rende: 6 porções.
Ingredientes:
farinha de trigo
4 filés grandes de frango cortados ao meio
½ xícara (chá) de manteiga
½ kg de cogumelos médios, cortados em 4
1 colher (sopa) de cebola picada
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de purê de tomate
1 xícara (chá) de iogurte
Preparo:
Coloque a farinha sobre uma folha de papel e passe nela os filés de frango.
Derreta a manteiga numa frigideira, frite os filés e reserve-os.
Na mesma gordura, refogue os cogumelos e a cebola. Junte 1 colher (sopa) de farinha dissolvida em ½ xícara (chá) de água e o purê de tomate.
Tempere com sal e pimenta e junte os filés fritos. Diminua o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Retire os filés e coloque num prato de servir. Junte o iogurte ao molho da frigideira, misture e aqueça bem. Despeje o molho sobre o frango.