Frango com Laranja
Saiba como fazer uma gostosa receita de Frango com Laranja. Confira esta e outras receitas.
Rende: 4 porções.
Ingredientes:
4 peitos de frango sem osso, cortados em 8 filés
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de mostarda
1 ½ xícara (chá) de suco de laranja baía ou pêra
2 laranjas descascadas e cortadas em gomos
Preparo:
Tempere os filés com alho e sal.
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo, acrescente os filés e frite-os controlando o fogo, até dourarem ligeiramente. Retire a carne da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira sobre fogo alto, acrescente o açúcar e misture até dourar e derreter. Adicione a mostarda e o suco de laranja aos poucos, mexendo sempre, tempere. Junte o frango e cozinhe por 5 minutos, em fogo alto, deixando ferver com a frigideira tampada.
Retire a carne e deixe o caldo ferver por mais 2 minutos com a panela destampada. Sirva o filé com o caldo por cima.
472 calorias por porção.