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Receitas Culinárias Simples e Deliciosas

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Creme de Frango

 

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Além de ser muito gostosa, essa receita é fácil e rápida, ideal para aqueles dias de correria.

Ingredientes:

1 frango pequeno ou médio
1 dente de alho
1 cebola picada
5 tomates picados, sem peles e sem sementes
1 colher (sopa) de salsa picada
suco de limão, salsa, pimenta
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 folha de louro
1 colher (sopa) de massa de tomate
2 gemas
rodelas de palmito
2 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de nata

Preparo:

Corte o frango em pedaços, tempere com todos os temperos e deixe mais ou menos 2 horas descansando.
Leve ao fogo em uma panela e manteiga, os temperos e o frango, a massa de tomate por último. Acrescente dois copos de água e deixe ferver até amolecer acrescentando sempre água para não secar.
Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
Com o molho, junte a farinha de trigo, mexendo até engrossar. Acrescente as gemas, mexa por uns minutos e retire.
Ponha o creme de leite no frango desfiado, deixe esfriar, acrescentando por último o palmito. Leve ao fogo para assar, em pirex. Serve para recheios, tortas e sanduíches.

 

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