Cappuccino Crickett’s

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Cappuccino é uma bebida originária da Itália, sua composição é basicamente três partes iguais de café expresso, leite e leite vaporizado. A alteração destas porções consiste na criação de bebidas derivadas, como Café Latte e Machiato. No Brasil, o uso de chocolate em pó e canela são práticas comuns, mas não faz parte da receita original.

Rende: 1 porção.

Ingredientes:

4 colheres (café) de açúcar

4 colheres (café) de nescafé solúvel (de sua preferência)

1 xícara (chá) de leite

½ colher (sopa) de chocolate em pó solúvel

Preparo:

Coloque na xícara de chá o açúcar e o nescafé. Pingue ½ colher (café) de água fria. Misture e bata vigorosamente com uma colherinha de café até obter um creme esbranquiçado, (você conhece o ponto observando as mudanças de cor e textura).

Ferva junto o leite e o chocolate em pó (querendo, acrescente uma casquinha de laranja ou um pauzinho de canela) e despeje o chocolate fervente sobre o creme de café, até completar a xícara.

Sugestão de decoração: sirva em caneca ou xícara com um pedaço de canela ou chantilly polvilhado com chocolate em pó.