Bolo

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Que tal experimentar esta receita de Bolo que o Blog da Patrícia já aprovou!

Rende: 8 porções.

Ingredientes:

5 ovos separadas
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para Cobrir:

½ xícara (chá) de geléia dietética de damasco

Preparo:

Bata as claras em neve e junte aos poucos as gemas. Bata bem até dobrar de volume.
Acrescente a farinha, o fermento e o sal peneirados. Misture.
Coloque numa forma untada redonda de 25cm de diâmetro. Leve para assar em formo quente (200°C), preaquecido, durante 20 minutos ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.
Desenforme e deixe esfriar. Cubra com a geléia e sirva.
133 calorias por porção.