Bolo de Chocolate Nêga Maluca

(Conta a lenda que bolo/torta nega maluca foi criado por uma africana que veio para o Brasil logo que foi vendida como escrava para uma família de São Paulo. Um dia ela batia um bolo e num momento de descuido, derrubou todo o chocolate de sua sinhá dentro da tigela, o que resultou em um bolo mais escuro que os demais. Todos a chamavam de Nega maluca, pois ela não falava a nossa língua e ninguém entendia nada. Foi dai o nome para a torta, ela era a Nega Maluca que fazia a torta escura).

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de achocolatado

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos inteiros

2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó

1 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de óleo

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (chá) de margarina

Misture os 5 primeiros ingredientes. Depois acrescente a água fervente com o óleo.

Misture bem e coloque numa forma retangular média untada. Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.

Leve ao fogo até ficar ao ponto de brigadeiro mole. Coloca-se em cima do bolo ainda quente e polvilhe com chocolate granulado se quiser.