Bifes de Fígado Acebolado

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Fígado bovino ou você ama ou você odeia! Existem também aquelas pessoas que mesmo não sendo fã dessa iguaria comem porque ela fornece uma variedade de benefícios para a saúde. Descubra aqui receitas deliciosas para não virar a cara na hora de comprar e comer fígado bovino.

Ingredientes:

1kg de fígado cortado em bife

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de óleo para fritar

3 cebolas cortadas em rodelas

suco de 2 limões (opcional)

Preparo:

Coloque os bifes em um prato fundo com o alho, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 1 hora.

Leve ao fogo uma frigideira com o óleo, deixe esquentar bem e frite os bifes um de cada vez. Retire-os da frigideira e mantenha-os quentes.

Na gordura que sobrou na frigideira, frite a cebola, depois respingue com o limão. Espalhe a cebolada sobre os bifes e sirva-os acompanhados de arroz branco.