Carne Moída com Purê de Batata

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Parece comida de criança, e pode ter essa finalidade. Aqui em casa sempre que meu filho mais velho sabe que a carne vai ser moída me pede logo pra fazer essa.

Ingredientes:

Carne:

1 kg de carne moída

sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto

4 dentes de alho amassados

1 cebola picada

1 ramo de cheiro verde picado

1 tomate sem pele e sem semente, picado

1 pimentão picado

Purê:

500g de batatas

1 colher (sopa) de margarina

1 copo de leite fervente

sal

Preparo:

Carne:

Tempere a carne com todos os temperos e leve ao fogo até que cozinhe e seque todo o caldo que se formar. Reserve.

Purê:

Cozinhe as batatas, já descascadas, em água e sal.

Passe-as pelo espremedor de batatas.

Ponha a margarina numa panela e junte a batata. Adicione o leite, prove o sal e mexa com colher de pau até que se desprenda da panela.

Montagem:

Numa travessa untada, coloque metade da carne, em cima adicione metade do purê. Repita a operação.

A última camada é de purê. Leve ao forno para dourar.