Pasta de Ricota
Pasta de ricota para acompanha pão branco ou preto, torradas e bolachas salgadas!
Rende: 20 porções.
Ingredientes:
2 1/3 de xícara (chá) de ricota (460g)
1 copo de iogurte
170g de anchovas no óleo escorrido
2 colheres (sopa) de alcaparras escorridas
1 pimentão vermelho sem pele e sem semente
1 colher (chá) de pimenta calabresa dedo-de-moça
sal a gosto
Preparo:
Junte todos os ingredientes no processador e processe bem até obter uma pasta cremosa.
Guarde em um recipiente tampado na geladeira até a hora de servir. Sirva com pão branco ou preto, torradas e bolachas salgadas.
60 calorias por porção.