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Enrolado de Queijo Relâmpago

Rolinhos de queijo recheados com legumes e molho.

Rende: 4 a 5 porções.


Ingredientes:


óleo

vinagre

200g de batata cozida, em cubinhos

200g de cenoura cozida, em cubinhos

sal

1 lata de ervilhas

100g de picles, picadinho

1 xícara (chá) de maionese

1 colher (chá) de mostarda

10 fatias de queijo prato


Preparo:


Tempere com sal, vinagre e óleo as batatas e as cenouras.

Misture a ervilha, os picles e a maionese com a mostarda.

Ponha um pouco de maionese em cada fatia de queijo e enrole com esse recheio. Disponha sobre folhas de alface e sirva a seguir.


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