Pimentão Recheado

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Faça esta receita com pimentões de diferentes cores, assim terá um prato saboroso e muito colorido. Todos irão comer com os olhos.

Ingredientes:

6 pimentões

Recheio:

1 xícara (café) de azeite
4 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas
400g de carne moída temperada
3 tomates sem pele
Sal
3 pãezinhos umedecidos
Cheiro verde picado
Azeitonas verdes picadas
Ovos cozidos

Preparo:

Refogue o alho no azeite. Adicione a cebola e a carne moída.
Acrescente os tomates. Prove o sal.
Umedeça os pãezinhos e esprema. Reserve.
Acrescente a panela o cheiro verde, as azeitonas e os ovos. Misture tudo muito bem.
Abra uma tampa nos pimentoes. Lave e retire as sementes. Seque-os com um pano.
Recheie e feche fazendo tampas dos pães. Coloque num refratário untado com azeite. Leve ao forno para assar.