Pimentões Recheados
Existem várias maneiras de preparar pimentões recheados. Essa receita o recheio é com uma saborosa carne moída e arroz.
Ingredientes:
4 pimentões
1 cebola picadinha
250g de carne moída
½ xícara (chá) de arroz
1 tomate sem pele, picadinho
cheiro verde picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de caldo de carne
azeitonas e cenoura ralada para decorar
Preparo:
Nota: o arroz deve descansar de molho por 1 hora.
Abra uma tampa nos pimentões, tire as sementes, lave-os e enxugue-os bem.
Tempere a carne com a cebola, o tomate, o cheiro verde, sal, pimenta e o caldo de carne. Misture o arroz.
Recheie os pimentões. Coloque num refratário e leve ao forno de microondas por 10 minutos.
Decore com as cenoura ralada e as azeitonas e sirva.