Purê Rico de Batatas
Esta é a versão mais macia do purê de batata tradicional, enriquecida com manteiga, queijo ralado e creme de leite.
Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas em água e sal e passadas pelo espremedor
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
1 e ½ copos de leite
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 caixinha de creme de leite
Preparo:
Misturar na batata ainda bem quente a margarina, o leite, o queijo. Levar para o fogo, deixando borbulhar.
Provar o sal e acrescentar o creme de leite.