Salada Tropical
Dê mais sabor a sua refeição com uma deliciosa Salada Tropical.
Rende: 4 a 6 porções.
Ingredientes:
½ kg de camarões (médios)
sal, pimenta-do-reino e alecrim, a gosto
5 laranjas tipo pêra
1 lata de aspargos, escorridos e picados
1 xícara (chá) de maionese temperada com limão
1 colher (chá) de raspas de laranja
salsa picadinha, á gosto
folhinhas de alecrim, para decorar
Preparo:
Limpe, lave e cozinhe os camarões com água, sal, pimenta-do-reino e alecrim. Escorra, deixe esfriar e reserve.
Lave bem as laranjas. Descasque uma, separe em gomos e reserve.
Corte as tampas das 4 laranjas restantes. Retire a polpa, pique e junte com os camarões, os aspargos, a Maionese temperada com limão, as raspas de laranja e a salsa picadinha.
Recheie as laranjas e coloque numa travessa. Decore com os gomos reservados e o alecrim. Leve para a geladeira. sirva fria.