Doce de Ovos com Coco
Delicioso doce de ovos com coco! Difícil vai ser resistir a tentação de comer só um pouquinho!
Ingredientes:
Calda:
4 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água
1 pedaço de canela em casca
Outros Ingredientes:
24 gemas passadas na peneira
200g de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado
Preparo:
Faça uma calda com o açúcar e a água.
Em outra vasilha passe as gemas numa peneira. Misture o coco ralado, o leite de coco e o leite condensado.
Adicione a calda no fogo até acrescentando a canela em casca. Mexa até tirar o cheiro de ovo.
Retire e coloque numa compoteira, deixe esfriar (na proporção que for esfriando vai tomando consistência de doce).
Quando frio leve a geladeira e sirva.