Cocada em Corte
É cocada boa, É cocada boa. Já armei meu tabuleiro, Vendo pra qualquer pessoa, Tem da preta e tem da branca, E quem prova não enjoa porque. Música "Overdose de Cocada" Bezerra da Silva
Rende: 20 cocadas.
Ingredientes:
1 1ata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de açúcar
1 pacote de coco seco ralado ou 1 coco pequeno fresco ralado
Preparo:
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre o leite condensado, o açúcar e o coco até desprender do fundo da panela.
Despeje no mármore untado, deixe esfriar e corte em quadrados ou losangos.