Geléia de Uva
Ótima opção para o café da manhã ou para o lanche! Geléia de Uva!
Ingredientes:
1 kg de uva niagara
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Preparo:
Lave bem as uvas, coloque em uma panela grande com a água e leve ao fogo por 15 minutos.
Passe por uma peneira apertando bem para extrair o suco, coloque de volta na panela com o açúcar em fogo baixo mexendo sempre e retirando a espuma que se forma na superfície.
Cozinhe por aproximadamente 1 hora. Coloque um pirex ou uma xícara no freezer para testar a consistência da geléia.
Depois de 40 minutos no fogo comece a pingar com uma colher a geléia no pirex e volte para o freezer, se a consistência ficar firme sem escorrer está pronta.