Docinhos de Ricota

Publicado em Quarta, 01 Maio 2013 07:23 | Escrito por Patrícia Alcântara |

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Docinhos diferentes e com menos caloria, composto por ricota fresca, coco desidratado e chocolate. Vale a pena conferir!

Rende: 52 unidades.

Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) de ricota fresca passada pela peneira (500 g)

1 ¼ de xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de coco desidratado

1 ½ xícara de chocolate em pó

Coloque a ricota numa tigela, junte o açúcar e 1 ½ xícara de coco. Misture bem. Divida a mistura em 2 partes iguais e coloque em 2 tigelas.

Em uma das tigelas, acrescente a metade do chocolate (¾ de xícara). Forme bolinhas com a mistura de ricota e com a de chocolate separadamente.

Coloque o chocolate restante num prato fundo e passe as bolinhas brancas, cobrindo-as completamente.

Passe as bolinhas de chocolate no coco restante. Arrume os docinhos numa travessa e sirva.

65 calorias por unidade.