Docinhos de Ricota
Docinhos diferentes e com menos caloria, composto por ricota fresca, coco desidratado e chocolate. Vale a pena conferir!
Rende: 52 unidades.
Ingredientes:
2 ½ xícaras (chá) de ricota fresca passada pela peneira (500 g)
1 ¼ de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco desidratado
1 ½ xícara de chocolate em pó
Preparo:
Coloque a ricota numa tigela, junte o açúcar e 1 ½ xícara de coco. Misture bem. Divida a mistura em 2 partes iguais e coloque em 2 tigelas.
Em uma das tigelas, acrescente a metade do chocolate (¾ de xícara). Forme bolinhas com a mistura de ricota e com a de chocolate separadamente.
Coloque o chocolate restante num prato fundo e passe as bolinhas brancas, cobrindo-as completamente.
Passe as bolinhas de chocolate no coco restante. Arrume os docinhos numa travessa e sirva.
65 calorias por unidade.