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Pudim de Amendoim

 

Pudim de Amendoim

 

Vários motivos pra você fazer esse Pudim de Amendoim, ele é simples, fácil de fazer, não vai ao forno e é uma delícia!

Rende: 8 ou 10 porções.

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar (cerca de 10 minutos).
Despeje em forma (média) caramelizada com 3 colheres (sopa) de açúcar.
Desenforme depois de frio.

 

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