Caranguejo com Molho
Rende: 6 porções
Ingredientes:
1 kg de carne de caranguejo desfiado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média picada
½ pimentão médio picado
1 amarrado de cheiro verde picado
½ xícara (chá) de extrato de tomate ou catchup
½ xícara (chá) de creme de leite
Preparo:
Tempere a carne do caranguejo com sal, pimenta, cebola, pimentão e o cheiro verde. Refogue e deixe cozinhar.
Acrescente um pouco de água e o extrato de tomate.
Quando estiver cozido, adicione o creme de leite, misture bem e retire do fogo antes de ferver.