Manjar Branco
Rende: 8 porções.
Ingredientes:
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
½ xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
Preparo:
Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Despeje em forma para pudim (média), com furo central, levemente untada com óleo.
Deixe esfriar e leve à geladeira, no mínimo 2 horas. Desenforme sobre uma travessa redonda e sirva com calda de ameixa.