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Bife ao Molho Acebolado Com Tomate

Essa é a minha primeira carne da qual me refiro na minha apresentação.

Como relato ela foi retirada de uma lata de creme de leite e fiz pro

meu namorado, hoje meu marido há muitos anos atrás.

Rende: 4 porções.

Ingredientes:

500 g de contra filé ou alcatra, cortado em bifes

2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo

sal e pimenta-do-reino

1 cebola média picada

4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados

1 colher (chá) de molho inglês

½ lata de creme de leite

Preparo:

Aqueça a manteiga e frite ai os bifes um a um. Tempere com o sal e a pimenta e mantenha-os aquecidos. Na gordura em que fritou os bifes, refogue a cebola e os tomates. Diminua a chama e deixe cozinhar até que os tomates se desmanchem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e junte o molho inglês. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e sirva sobre os bifes.