Tweetar

Salada de Batata

(Batatinha quando nasce... espalha a rama  pelo chão. Quem não adora um bom prato à base de batata?)

Ingredientes:

batatas inglesas

2 cebolas

limão

sal

2 colheres (sopa) de cheiro verde

1 colher (sopa) de alho frito

vinagre ou limão suficiente

Preparo:

Descasque as batatas e corte-as ao meio. Leve-as para cozinhar em água e sal.

Enquanto cozinha as batatas, coloque as cebolas para marcerar: corte-as picadinhas e coloque-as em água, limão e sal por 30 minutos.

Escorra as batatas e as cebolas, separadamente. Coloque as batatas em um recipiente no qual você vai servir.

Faça o molho: misture as cebolas maceradas com o cheiro verde, alho frito, vinagre ou limão. Mexa bastante.

Regue as batatas com esse molho e misture. Sirva fria.