Picadinho de Fígado Cremoso

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Quem gosta de fígado? Já experimentou fazer Picadinho de Fígado Cremoso? Fica uma delícia!

Ingredientes:

1 kg de fígado de boi, em tiras
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande, picada
3 colheres (sopa de farinha de trigo
1 colher (chá) de molho inglês
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 copo de iogurte natural (200ml)
1 vidro pequeno de palmito
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
óleo para fritar

Preparo:

Derreta a margarina numa frigideira grande. Junte o palmito em rodelas e a cebola.
Frite até dourar ligeiramente. Retire, deixando a manteiga, e reserve.
Tempere o fígado com sal a gosto. Passe as tiras de fígado pela farinha de trigo.
Doure as tiras de fígado aos poucos, na margarina, juntando óleo sempre que necessário. Volte ao palmito e a cebola para a frigideira.
Junte o molho inglês, o extrato de tomate e ½ xícara de água. Deixe ferver.
Junte o iogurte e a salsinha, esquente novamente e sirva.

Molho de Azeitona

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Delicioso Molho de Azeitona para servir sobre saladas mistas de sua preferência ou aperitivos.

Rende: 1 xícara (chá).

Ingredientes:

1 xícara (chá) de maionese
5 azeitonas verdes, picadas
2 colheres (sopa) de coalhada ou iogurte

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva sobre saladas mistas de sua preferência ou aperitivos.

Pudim de Abacaxi

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Vários motivos pra você fazer esse Pudim de Abacaxi, ele é simples, fácil de fazer, não vai ao forno e é uma delícia!

Rende: 8 ou 10 porções.

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de abacaxi picada

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar (cerca de 10 minutos).
Despeje em forma (média) caramelizada com 3 colheres (sopa) de açúcar.
Desenforme depois de frio.