Arroz da Baiana

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Receita de Arroz da Baiana receitas que lhe encantarão.

Rende: 10 porções.

Ingredientes:

2kg de carne seca sem gordura
4 dentes de alho picados
5 colheres (sopa) de óleo
1kg de arroz lavado e escorrido
2 vidros (400ml) de leite de coco
1 ½ litro de água
½ xícara (chá) de óleo
1kg de cebolas cortadas em rodelas
3 dentes de alho amassados

Molho:

1 xícara (chá) de azeite de dendê
2 cebolas grandes picadas
1 ½kg de camarões secos descascados ou frescos

Preparo:

Na véspera, corte a carne de sol em tiras bem finas, coloque em uma vasilha e cubra com água fria e deixe de molho durante a noite.
No dia seguinte, escorra bem, ponha em uma panela, cubra com água, leve ao fogo alto e deixe ferver. Abaixe o fogo e continue o cozimento até a carne ficar bem macia. Escorra e reserve.
Prepare o arroz: numa panela, coloque o alho picado e cinco colheres de óleo, leve ao fogo médio e cozinhe até dourar. Junte o arroz e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
Acrescente o leite de coco, a água, sal a gosto e misture bem. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi aberta, até o arroz ficar macio, mexendo de vez em quando para que fique um pouco grudado.
Enquanto o arroz cozinha, prepare o molho: numa frigideira, coloque o dendê e aqueça em fogo médio. Junte a cebola picada e cozinhe até ficar transparente.
Acrescente os camarões, misture, tampe a panela e cozinhe em fogo brando, juntando água aos poucos, se necessário, até os camarões ficarem bem macios. Reserve.
Na hora de servir, prepare a carne de sol: numa frigideira grande, coloque 1/2 xícara de óleo, as rodelas de cebola e o alho amassado, leve ao fogo alto e frite, mexendo até a cebola dourar.
Passe a cebola para uma travessa. Acrescente a carne, aos poucos, na frigideira e frite até dourar, Junte a cebola e misture.

Economia na hora de passar roupa

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A conta de luz é uma das despesas que mais impactam no orçamento doméstico de uma família, especialmente se o consumo for grande. O modo como usamos os aparelhos é um dos fatores que mais elevam o valor dessa conta. Por isso, o Blog da Patrícia começa uma série com dicas sobre os maiores ladrões de energia e como economizar no seu uso, começando por um dos principais vilões do consumo: o ferro de passar.

Ao contrário de outros aparelhos, como o chuveiro elétrico, por exemplo, o ferro de passar não costuma ser utilizado diariamente, mas mesmo assim, combinado com um uso equivocado, o impacto na conta é grande. Segundo estimativas de especialistas, 9 horas de uso do ferro elétrico, por semana, equivalem a aproximadamente R$ 16,25.

Confira algumas dicas sobre o uso do ferro de passar:

1 – Não use o ferro nos horários em que muitos outros aparelhos estejam ligados, pois ele sobrecarrega a rede de energia.

2 – Junte a maior quantidade de roupas possível para passá-las todas de uma vez, ao invés de usar o ferro varias vezes ao longo do dia ou da semana.

3 – Fique atento à temperatura indicada para cada tipo de tecido.

4 – As roupas mais delicadas, que precisam de menos calor, devem ser passadas primeiro, enquanto o ferro está esquentando. Ao desliga-lo, aproveite o calor para passar mais algumas dessas peças.

5 – Se não estiver por perto, utilizando-o, desligue o ferro.

6 – Terminado o uso do ferro, não enrole o condutor ao redor do aparelho ainda quente.
Não emende o fio condutor do ferro. Caso ele arrebente, troque-o por um novo.

7 – Na compra de um ferro novo, opte por modelos a vapor, pois são mais econômicos.

Como vimos, bastam alguns cuidados para economizar energia no uso de um dos maiores ladrões de energia e reduzir o valor da sua conta de luz. Fique atento às nossas próximas dicas e aproveite para conhecer a Loja Virtual da Clamper, onde você encontra os melhores dispositivos para a proteção dos seus aparelhos contra raios e surtos elétricos.